| Título : | Cultivo de Cannabis Sativa por sistema hidropónico. Proceso de obtención y comercialización de aceite de CBD |
| Autores : | Escalier, Esteban Oscar, Tesista ; Ramos, Rocio de los Angeles, Tesista ; Romano Armada, Neli, Docente guía |
| Editorial : | Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería |
| Nota general : |
Trabajo Final de Grado Carrera: Ingeniería Industrial. Universidad Católica de Salta, 2025 |
| Idioma : | Español |
| Materias : | Trabajo final de grado | Ingeniería industrial | Medicamento | Proyectos de inversiones | Estudio de viabilidad |
| Resumen : | El presente proyecto desarrolla el estudio integral para implementar una unidad productiva formal de aceite de cannabidiol (CBD) en la provincia de Salta. La iniciativa surge frente a la escasez de aceite de CBD elaborado bajo estándares de calidad, situación que obliga a muchos usuarios a recurrir a productos informales, con incertidumbre sobre su composición y seguridad. Se propone, por lo tanto, establecer una fuente local, trazable y legal de aceite de pureza conforme a especificaciones, proveniente de cultivo controlado y proceso certificado, alineado con la normativa vigente. La metodología aplicada combinó investigación documental, trabajo de campo y modelado técnico-financiero. Se inició con un análisis del entorno legal y regulatorio, mapeando las leyes y requisitos necesarios para asegurar el cumplimiento en cada etapa. Luego, a través de estudios de mercado, se dimensionó la demanda potencial de aceite de CBD en la región. En paralelo, se llevó a cabo el diseño técnico: selección del sistema hidropónico óptimo, determinación de capacidades de equipos de extracción, balances de masa y establecimiento de controles de calidad en proceso. Para la dimensión ambiental, se utilizó una matriz de impacto que identificó los puntos críticos y orientó la adopción de medidas mitigadoras. El plan organizacional definió una estructura funcional según el alcance propuesto. Finalmente, se elaboró un flujo de fondos a 10 años, calculando indicadores financieros necesarios para determinar la viabilidad del proyecto. En síntesis, el proyecto plantea una propuesta técnicamente factible en el marco definido, que ordena y estandariza la cadena de valor del CBD en el NOA, con el objetivo de asegurar un producto trazable y apto para su distribución por canales regulados, y contribuyendo al desarrollo industrial y sanitario regional. |
| URI : | https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=81044 |
| Derechos : | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Licencia de uso : |
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| Cita recomendada : | Escalier, Esteban Oscar ; Ramos, Rocio de los Angeles. (2025-12-22) Cultivo de Cannabis Sativa por sistema hidropónico. Proceso de obtención y comercialización de aceite de CBD. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería. http://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=81044 |
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