Título:
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Industrialización de leche de cabra y sus derivados
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Autores:
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Analía Cristina Lávaque, Tesista ;
Julieta Romina Wierna, Tesista ;
Gustavo Rebuffi, Director de tesis
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Tipo de documento:
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texto manuscrito
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Editorial:
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Salta : Universidad Católica de Salta, 2009
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Dimensiones:
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132 p. / il. / 30 cm
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Nota general:
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Tesis de Grado
Carrera: Ingeniería Industrial. Universidad Católica de Salta, 2009.
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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TF67 (TF de Ingeniería Industrial)
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Nota de contenido:
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1. Introducción -- 2. Descripción del negocios -- 3. Plan operativo -- 4. Aspectos ambientales -- 5. Aspectos legales -- 6. Aspectos económicos-financieros -- Conclusiones
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