Título: | Inglés : Grado superior de restauración |
Autores: | Cristina Oltra Canet |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Madrid : Thomson, 2001 |
Colección: | Hostelería y turismo |
ISBN/ISSN/DL: | 84-9732-004-2 |
Dimensiones: | 131 p. / 29 cm. |
Langues: | Inglés |
Clasificación: | 640.4 (Empresas de hostelería y restauración (Nota: "restauración" vinculada a restaurantes, comidas, etc.)) |
Materias: | Gastronomía | Industria hotelera | Inglés | Restaurante | Suministro de alimentos |
Nota de contenido: | 1. Eating for a healthy life; 2. Foods; 3. Eating out, but in a safe restaurant; 4. All you must know to serve food properly; 5. Everything you always wanted to know about wine; 6. Bar service |
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I.640.4 O42 | Biblioteca Central | Disponible |