Título: | Gestión de hoteles : una nueva visión |
Autores: | Jesús Felipe Gallego ; Carlos R. Felipe Tablado, Colaborador |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Madrid : Thomson, 2002 |
ISBN/ISSN/DL: | 84-283-2842-0 |
Dimensiones: | xxix, 902 p. / 24 cm. |
Langues: | Español |
Clasificación: | 640.41 (Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales) |
Materias: | Gestión | Industria hotelera | Turismo |
Nota de contenido: | 1. La industria hotelera en el nuevo milenio; 2. Etica y hospitalidad; 3. El turismo y la empresa hotelera; 4. El reloj de la excelencia; 5. La calidad; 6. Marketing y hotelería; 7. La gestión de recursos humanos; 8. La gestión del alojamiento; 9. La restauración en el hotel; 10. La atención al cliente; 11. La animación en los hoteles; 12. El presupuesto y el control presupuestario; 13. Las actividades de matenimiento y seguridad en el hotel; 14. La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible |
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