Sistema de Bibliotecas Universidad Católica de Salta

Sistema de Bibliotecas UCASAL

Título:	El futuro del mundo rural : Sostenibilidad, innovación y puesta en valor
Autores:	Javier Sanz Cañada, Editor científico ; Encarnación Aguilar Criado ; Francisco Alburquerque Llorens ; José Antonio Alburquerque Mendez ; Santiago Amaya Corchuelo ; Ascención Calatrava de Andrés ; Juan Cegarra Rosique ; Manuel David García Brenes ; Alfredo Macías Vázqiez ; Ricardo Mendez Gutierrez del Valle ; Ana Melero Guilló ; Alfonso Carlos Morales Gutiérrez ; Javier Navarro Luna ; Manuel Pajarón Sotomayor ; Germán Tortosa Muñoz
Tipo de documento:	texto impreso
Editorial:	Buenos Aires : Ediciones Síntesis, 2007
Otro editor:	Sevilla : Universidad Internacional de Andalucía
ISBN/ISSN/DL:	978-84-9756-518-9
Dimensiones:	295 p. / 24 cm.
Langues:	Español
Clasificación:	338.43 (Agricultura como una rama de la economía. Economía de los productos alimenticios (Economía agraria, campesina...))
Nota de contenido:	Parte I:Desarrollo local y desarrollo sostenible en el medio rural; Desarrollo rural, desarrollo local y desarrollo sostenible; Sistemas locales de producción e industrialización rural; Procesos de terciarización en el medio rural; El patrimonio cultural como activo del desarrollo rural; Cooperativismo y desarrollo rural en Andalucía; Las políticas de desarrollo rural de la unión europea. -- Parte II: estrategias de puesta en valor de los recursos agroalimentarios locales: el aceite de oliva; Calidad y signos distintivos, las denominaciones de origen de aceite de oliva en España; Denominaciones de origen de aceite de oliva. Estudios de caso; Los impactos ecológicos del cambio estructural; El olivar andaluz; Olivicultura ecológica y análisis de agrosistemas; Aprovechamiento de resíduos: compostaje del alperujo.