Título: | Elaboración de aguardiante a base de orujos de uva |
Autores: | María Sol Barbarán, Tesista ; Verónica Raquel Vuistaz Serrano, Docente guía |
Tipo de documento: | texto manuscrito |
Editorial: | Salta : Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería, 2021 |
Dimensiones: | 145 p. / il. / 30 cm |
Material de acompañamiento: | 1 CD |
Nota general: |
Tesis de Grado
Carrera: Ingeniería Industrial. Universidad Católica de Salta, 2021 |
Langues: | Español |
Clasificación: | TF67 (TF de Ingeniería Industrial) |
Materias: | Bebidas alcohólicas | Ingeniería industrial | Trabajo final de grado | Vitivinicultura |
Ejemplares (1)
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TF67 B228 | Biblioteca Central | Disponible |