• 
• 

Texto impreso

Diccionario de hostelería

Felipe Gallego, Jesús Peyrolón Melendo, Ramón | Madrid : Thomson | 2004

| En formato papel.

Más información...

Ver ejemplares

Pedir por	Ubicación	Estado
R(038)640.4 F313	Biblioteca Central	Disponible

 

Texto impreso

Manual práctico de cafetería y bar

Felipe Gallego, Jesús | Madrid : Thomson | 2003

| En formato papel.

Más información...

Ver ejemplares

Pedir por	Ubicación	Estado
640.435 F315	Biblioteca Central	Disponible
640.435 F315 ej.2	Biblioteca Central	Disponible

 

Texto impreso

Gestión de hoteles

Felipe Gallego, Jesús Felipe Tablado, Carlos R. | Madrid : Thomson | 2002

| En formato papel.

Más información...

Ver ejemplares

Pedir por	Ubicación	Estado
640.41 F315	Biblioteca Central	Disponible
640.41 F315 ej.2	Biblioteca Central	Disponible
640.41 F315 ej.3	Biblioteca Central	Disponible
PG 640.41 F315 ej.4	Biblioteca Central	Disponible

 

Texto impreso

Manual práctico de restaurante

Felipe Gallego, Jesús Felipe Tablado, Juan Pablo | Madrid : Thomson | 1998

| En formato papel.

Más información...

Ver ejemplares

Pedir por	Ubicación	Estado
640.43 F313	Biblioteca Central	Disponible
640.43 F313 ej.2	Biblioteca Central	Disponible