| Título: | Diccionario de hostelería : Hotelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar |
| Autores: | Jesús Felipe Gallego ; Ramón Peyrolón Melendo, Colaborador |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Madrid : Thomson, 2004 |
| ISBN/ISSN/DL: | 84-283-2883-8 |
| Dimensiones: | 880 p. / 24 cm |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | (038)640.4 (Diccionario de hotelería, hostelería) |
| Materias: | Diccionario | Industria hotelera | Instalación turística | Turismo |
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|---|---|---|
| R(038)640.4 F313 | Biblioteca Central | Disponible |
