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664.9 : Conservación de alimentos de origen animal 664 Fabricación y conservación de alimentos sólidos. Tecnología alimentaria. Industria alimentaria (Bromatología) 664.5 Especias y condimentos |
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Texto impreso
Gómez Juárez, Ángel Álvarez Durrif, Teresa | Barcelona : Multimédica Ediciones Veterinarias | 2013| En formato papel.
Texto impreso
Varnam, Alan H. Sutherland, Jane P. | Zaragoza : Acribia | 1998Texto impreso
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias. Centro de estudiantes de veterinaria | Buenos Aires : Universidad de Buenos Aires | 1994
