|
Título:
|
Invernada de alta producción
|
|
Autores:
|
Oscar L. Ferrari ;
Norberto A. Speroni
|
|
Tipo de documento:
|
texto impreso
|
|
Editorial:
|
Buenos Aires : La Nación, 2006
|
|
ISBN/ISSN/DL:
|
978-987-21681-8-6
|
|
Dimensiones:
|
413 p. / il. / 21 cm.
|
|
Langues:
|
Español
|
|
Clasificación:
|
636.2 (Grandes rumiantes. Ganado bovino)
|
|
Materias:
|
Calidad de la carne
|
Cría animal
|
Engorde
|
Ganado vacuno
|
Producción animal
|
|
Nota de contenido:
|
Introducción a la actividad invernada. La invernada como empresa. Canales de comercialización de los animales terminados. El proceso para lograr carne de calidad. ¿Cómo medir la eficiencia física y económica de la invernada? La invernada como proceso productivo. Recursos forrajeros para la producción de carne vacuna. Forrajeras para el subtrópico y para la región semiárida. El por qué de las bajas ganancias de peso otoñales. relaciones entre el forraje y los animales. El encuentro entre el forraje y los animales. Suplementación estratégica y estrategias de encierre. Plan sanitario para animales durante la invernada. Intensificación de la invernada en empresas mixtas.
|
