|
Título:
|
Calidad en un servicio tercerizado en un sistema de gestión descentralizada : Programa de unidad institucional de nutricion del Hospital San Bernardo con servicio tercerizado de provisión de raciones
|
|
Autores:
|
Ana Laura Roberts Isola, Tesista ;
Fernando Arias Evans, Director de tesis
|
|
Tipo de documento:
|
texto manuscrito
|
|
Editorial:
|
Salta : Universidad Católica de Salta, 2009
|
|
Dimensiones:
|
187 p. / il. / 30 cm.
|
|
Nota general:
|
Tesis de Licenciatura
Carrera: Licenciatura en Administración de Empresas, Universidad Católica de Salta, 2009.
|
|
Langues:
|
Español
|
|
Clasificación:
|
TF658 (TF de Administración de Empresas)
|
|
Materias:
|
Administración de empresas
|
Calidad de los servicios
|
Externalización de servicios
|
Gestión hospitalaria
|
Tesis
|
|
Nota de contenido:
|
Primera parte. Introducción -- Segunda parte. Marco teórico: Capítulo 1. Descentralización de Servicios. Autogestión; Capítulo 2. Tercerización de servicios; Capítulo 3. Sistema de servución; Capítulo 4. Alimentación en la organización hospitalaria; Capítulo 5. Programa unidad institucional de nutrición; Capítulo 6. Area de alimentación: Sistema terciarizado; Capítulo 7. Control y auditoría -- Conclusiones
|
