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Texto impreso

Gastronomía y turismo : Una introducción

Gandara, Jose Manoel G. Schlüter, Regina G. ; Padilla Dieste, Cristina ; Bernard Menna, Alicia ; Domínguez Silva, Patricia ; Lozano Cortés, Maribel ; Suazo Villalón, Pablo ; Pérez Diestre, José Antonio ; Dargent Chamot, Eduardo ; Pinto, Roque ; Gastal, Susana ; Valdez Muñoz, Raúl ; Martín Rodríguez Córner, Dolores ; Norrild, Juana A. ; Chlaula, Lisandro ; Tomazzoni, Edegar Luis ; Carmo M. B. Rolim do, María ; Giménez, María Henriqueta S. G. | Buenos Aires : CIET (Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos) | 2003

| En formato papel.

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