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640.435 : Cafeterías. Bares

640.4 Empresas de hostelería y restauración (Nota: "restauración" vinculada a restaurantes, comidas, etc.)

640.41 Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales

640.43 Restaurantes. Casas de comidas

640.45 Servicios de comidas preparadas o para llevar (catering)

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Texto impreso

Manual práctico de cafetería y bar

Felipe Gallego, Jesús | Madrid : Thomson | 2003

| En formato papel.

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640.435 F315 Biblioteca Central Disponible
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