|
Título:
|
Nutrición para la salud, la condición física y el deporte
|
|
Autores:
|
Melvin H. Williams
|
|
Tipo de documento:
|
texto impreso
|
|
Mención de edición:
|
1a. ed.
|
|
Editorial:
|
Barcelona : Paidotribo, 2002
|
|
ISBN/ISSN/DL:
|
84-8019-595-9
|
|
Dimensiones:
|
502 p. / il. / 27 cm
|
|
Material de acompañamiento:
|
1 CD
|
|
Langues:
|
Español
|
|
Clasificación:
|
612.39 (Nutrición)
|
|
Materias:
|
Condición física
|
Deporte
|
Medicina deportiva
|
Nutrición
|
Salud
|
|
Nota de contenido:
|
1. Introducción a la nutrición para la salud, la condición física y el deporte; 2. Nutrición para la condición física y el deporte; 3. Energía humana; 4. Hidratos de carbono: el principal alimento energético; 5. Grasas: una importante fuente energética durante el ejercicio; 6. Proteína: el constructor de tejidos; 7. Vitaminas: los reguladores orgánicos; 8. Minerales: los reguladores inorgánicos; 9. Agua, electrólitos y regulación de la energía; 10. Peso y composición corporales para la salud y el deporte; 11. Mantenimiento y pérdida de peso mediante una alimentación adecuada y ejercicio; 12. Aumento de peso mediante una alimentación adecuada y ejercicio.
|
|
Se compone de :
|
|
