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Título:
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La guía completa de la nutrición del deportista
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Autores:
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Anita Bean
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Mención de edición:
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3a. ed.
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Editorial:
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Barcelona : Paidotribo, 2005
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ISBN/ISSN/DL:
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84-8019-383-2
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Dimensiones:
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407 p. / 22 cm.
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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796:612.39 (Nutrición para la actividad física y el entrenamiento)
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Materias:
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Deporte
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Entrenamiento deportivo
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Nutrición deportiva
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Nota de contenido:
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1. Energía para el ejercicio 2. El poder de los hidratos de carbono 3. Proteínas: La central energética 4. Vitaminas, minerales y antioxidantes 5. Ayudas ergogénicas 6. ¡Beba y esté contento! 7. Las grasas 8. Todo lo que hay que saber acerca de la pérdida de grasa 9. Aumento del peso corporal con tejido magro 10. Los deportistas 11. Nutrición para la competición 12. Planificación de un programa nutricional individualizado. Las recetas -- Apéndice 1: El índice glucémico y el contenido en hidratos de carbono de los alimentos. Apéndice 2: Glosario de vitaminas y minerales.
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