| Título: | Fabricación de productos lácteos |
| Autores: | Jaime Laureano Hernández |
| Tipo de documento: | documento electrónico |
| Editorial: | Salta : Universidad Católica de Salta, 2006 |
| Dimensiones: | 214 p. / application/pdf |
| Nota general: |
Trabajo Final de Tecnicatura
Carrera: Tecnicatura en Higiene y Seguridad en el Trabajo. Universidad Católica de Salta, 2006 |
| Langues: | Español |
| Materias: | Producto lácteo | Seguridad e higiene en el trabajo | Trabajo final de grado |
| Nota de contenido: | 1. Introducción -- 2. Reseña histórica -- 3. Proceso productivo -- 4. Análisis de aspectos de seguridad -- 5. Riesgos -- 6. Prevención -- 7. Capacitación -- 8. Elementos de seguridad, calidad y protección personal sugeridos -- 9. Generación de residuos y aspectos ambientales -- 10. Oportunidades para conservar el agua -- Conclusión -- Bibliografía -- Anexos |
| Trabajo Final / Tesis Digital : | Acceso desde Biblioteca |
Documentos electrónicos (1)
 Fabricación de productos lácteos / Hernández, Jaime Laureano (2006) Adobe Acrobat PDF |
