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641.5:658.8 : Márketing para gastronomía, restaurantes, etc. 641.1 Los alimentos desde el punto de vista de sus propiedades. valor nutritivo 641.5 Arte culinario. Preparación de comidas en general |
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Texto impreso
Ciallella, César Gabriel, Edgar | Buenos Aires : Ugerman Editor | 2014| En formato papel.
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Texto impreso
Nanclares Fragoso, José | Madrid : Paraninfo | 2001
