| Título: | Organización y control del alojamiento |
| Autores: | Isabel Milió Balanzá |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Madrid : Thomson, 2000 |
| Colección: | Hostelería y turismo |
| ISBN/ISSN/DL: | 978-84-9732-223-2 |
| Dimensiones: | xi, 182 p. / 29 cm. |
| Idiomas : | Español |
| Clasificación: | 640.41 (Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales) |
| Materias: | Hoteles | Industria hotelera |
| Nota de contenido: | 1. Introducción a la empresa; 2. Clases de empresas; 3. El hotel como empresa de alojamiento; 4. Cómo se organiza el trabajo en un hotel; 5. La comunicación; 6. Tipología de clientes; 7. La gestión de recursos humanos; 8. Los presupuestos en el hotel; 9. Administración y contabilidad en un hotel; 10. La seguridad en la empresa hotelera; 11. La calidad en la empresa hotelera |
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|---|---|---|
| 640.41 M637 | Biblioteca Anexo Pellegrini | Disponible |
| 640.41 M637 ej.2 | Biblioteca Anexo Pellegrini | Disponible |
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| PG 640.41 M637 ej.5 | Biblioteca Central | Disponible |
