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Título:
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Organización y control del alojamiento
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Autores:
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Isabel Milió Balanzá
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Madrid : Thomson, 2000
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Colección:
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Hostelería y turismo
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ISBN/ISSN/DL:
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978-84-9732-223-2
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Dimensiones:
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xi, 182 p. / 29 cm.
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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640.41 (Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales)
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Materias:
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Hoteles
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Industria hotelera
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Nota de contenido:
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1. Introducción a la empresa; 2. Clases de empresas; 3. El hotel como empresa de alojamiento; 4. Cómo se organiza el trabajo en un hotel; 5. La comunicación; 6. Tipología de clientes; 7. La gestión de recursos humanos; 8. Los presupuestos en el hotel; 9. Administración y contabilidad en un hotel; 10. La seguridad en la empresa hotelera; 11. La calidad en la empresa hotelera
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