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Título:
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Gestión de hoteles : una nueva visión
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Autores:
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Jesús Felipe Gallego ;
Carlos R. Felipe Tablado, Colaborador
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Madrid : Thomson, 2002
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ISBN/ISSN/DL:
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84-283-2842-0
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Dimensiones:
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xxix, 902 p. / 24 cm.
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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640.41 (Hoteles. Moteles. Albergues. Hostales)
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Materias:
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Gestión
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Industria hotelera
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Turismo
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Nota de contenido:
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1. La industria hotelera en el nuevo milenio; 2. Etica y hospitalidad; 3. El turismo y la empresa hotelera; 4. El reloj de la excelencia; 5. La calidad; 6. Marketing y hotelería; 7. La gestión de recursos humanos; 8. La gestión del alojamiento; 9. La restauración en el hotel; 10. La atención al cliente; 11. La animación en los hoteles; 12. El presupuesto y el control presupuestario; 13. Las actividades de matenimiento y seguridad en el hotel; 14. La gestión hotelera y el desarrollo del turismo sostenible
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