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Nota de contenido:
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Salta en el período colonial ; Tierra y comunidad. Historia de un despojo ; Las propiedades rurales. Transferencias y valoración ; Compradores y vendedores. Rentabilidad, gravamen y crédito ; Chacras, estancias y haciendas ; La producción agraria ; Los señores de la tierra. Riqueza, estatus y poder ; El entramado social de la camapaña. Los productores rurales ; Trabajo y trabajadores. Esclavos, peones y arrenderos de la campaña salteña ; Anexos: Historia de las propiedades en el valle Calchaquí ; Historia de las propiedades en el valle de Lerma ; Historia de las propiedades en la frontera ; Propiedades y propietarios en el valle de Lerma ; Propiedades y propietarios del valle Calchaquí ; Propiedades y propietarios de la frontera.
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