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Título:
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Análisis de la cadena agroalimentaria y la competitividad del sector lechero en Salta
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Autores:
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Francisco Renato Zandanel, Tesista ;
Raúl Fiorentino, Director de tesis
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Tipo de documento:
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texto manuscrito
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Editorial:
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Salta : Universidad Católica de Salta, 2006
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Dimensiones:
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196 p. / il. / 30 cm
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Nota general:
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Tesis de Postgrado
Carrera: Maestría en Administración de Negocios. Universidad Católica de Salta. 2006
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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TF658MBA (TF Maestría en Administración de Negocios)
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Materias:
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Administración de empresas
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Calidad agroalimentaria
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Industria lechera
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Tesis de postgrado
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Nota de contenido:
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Marco teórico: 1. Enfoque sistémico de Horta; 2. Teoría competitiva de Porter; 3. Concepto general de cadena agroalimentaria; 4. Sistemas de producción; 5. La cadena agroalimentaria en el sector lechero
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