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Título:
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El crecimiento de la agricultura argentina : medio siglo de logros y desafios
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Autores:
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Lucio G. Reca ;
Daniel Lema ;
Carlos Flood
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Buenos Aires : Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires (FAUBA), 2010
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ISBN/ISSN/DL:
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978-950-29-1192-2
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Dimensiones:
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xxvi, 488 p. / 23 cm.
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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338.43 (Agricultura como una rama de la economía. Economía de los productos alimenticios (Economía agraria, campesina...))
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Materias:
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Agricultura
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Economía agraria
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Historia económica
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Nota de contenido:
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1. Una agricultura renovada: la producción de cereales y oleaginosas; 2. Ganados y carnes vacunas; 3. Lechería. Concretando el potencial existente; 4. La transformación de la agricultura no Pampeana; 5. El clima y el crecimiento de la producción agrícola; 6. Factores de crecimiento y productividad agrícola. El rol del cambio tecnológico; 7. La innovación biotecnológica en el sector agrícola; 8. Cambios en la asignación de recursos entre agricultura y ganadería; 9. Asociaciones productivas (APs) en la agricultura: una respuesta dinámica a fallas de mercado y al cambio tecnológico; 10. Organización del agro. La transición de un modelo de integración vertical a las redes de producción agrícolas; 11. Desarrollo, estructura y posibilidades de la industria de alimentos y bebidas; 12. Biocombustibles. Presente y futuro; 13. El riego y su progreso en la región Pampeana; 14. Aspectos de la sanidad bovina; 15. Impactos de la expansión agropecuaria sobre la sociedad y el ambiente; 16. Capital humano y eficiencia productiva en la agricultura; 17. El problema del trabajo en el agro. Lecturas y lecciones; 18. La agricultura familiar: importancia y desafíos; 19. Retenciones a las exportaciones agropecuarias: medio siglo de conflictos y una crisis; 20. El comercio exterior agropecuario en un mundo globalizado; 21. Demanda mundial de alimentos hacia 2020: una oportunidad sin precedentes
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