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640.4 Empresas de hostelería y restauración (Nota: "restauración" vinculada a restaurantes, comidas, etc.)Documentos en la biblioteca con la clasificación 640.41 (28)
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Texto impreso
Nyheim, Peter D. | Salta : EUCASA (Editorial Universidad Católica de Salta) | 2019| En formato papel.
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Texto impreso
Feijoo, José Luis Rodríguez Carballo, Silvina ; García, Mónica Laura | Buenos Aires : Ugerman Editor | 2012![]()
Texto impreso
Feijoo, José Luis García, Mónica Laura ; Degrossi, María Claudia | Buenos Aires : Ugerman Editor | 2009![]()
Texto impreso
D´Onofrio, Pablo | Buenos Aires : Alquimia | 2005![]()
Texto impreso
Dorado, José Antonio Cerra, Javier | Madrid : Síntesis | 2004![]()
Texto impreso
González, Lydia Talón, Pilar | Madrid : Síntesis | 2003![]()
Texto impreso
Felipe Gallego, Jesús Felipe Tablado, Carlos R. | Madrid : Thomson | 2002![]()
Texto impreso
López Collado, Asunción | Madrid : Thomson | 2002![]()
Texto impreso
Weissinger, Suzanne Stewart | Madrid : Paraninfo | 2001![]()
Texto impreso
Ismail, Ahmed | Madrid : Thomson | 2001
