| Título: | Factores que influyen en la comercialización de productos derivados de la carne de pollo en Salta |
| Autores: | Germán Lucas Parietti de Paoli, Tesista ; Graciela Beatriz Cristoff, Director de tesis |
| Tipo de documento: | texto manuscrito |
| Editorial: | Salta : Universidad Católica de Salta, 2012 |
| Dimensiones: | 106 p. / 30 cm. |
| Nota general: |
Tesis
Carrera: Licenciatura en Comercialización, Universidad Católica de Salta, 2012 Año que ingreso a la carrera: 2006 Año de aprobación del proyecto de tesis: 2013 Fecha de defensa: 07/05/2013 |
| Langues: | Español |
| Clasificación: | TF658.6 (TF de Licenciatura en Comercialización) |
| Materias: | Comercialización | Tesis |
| Nota de contenido: | Diseño metodológico -- Marco teórico -- Introducción: Evolución de la avicultura -- 1. Características de la carne de pollo -- 2. Aspectos productivos, comerciales y económicos de la carne aviar en Argentina -- 3. Marco regulatorio de comercialización de la carne aviar en Argentina -- 4. Trabajo de campo -- Conclusiones -- Bibliografía |
Ejemplares (1)
| Pedir por | Ubicación | Estado |
|---|---|---|
| TF658.6 P231 | Biblioteca Central | Disponible |
