| Título: | Los salteños salen igual, pero consumen menos (2014) |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| Dans : | Dossier empresarîo (Año 16/3, no. 161/28, nov. 2014) |
| Artículo en la página: | pp. 6-7 |
| Langues: | Español |
| Materias: | Consumo alimenticio | Gastronomía |
| Resumen: |
"Dossier Empresario en una Mesa Redonda, plantea debates académicos, económicos y políticos donde los participantes están de acuerdo en un tema específico para discutir"
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| Nota de contenido: | Carlos Urtazum, Propietario de El Café del Tiempo y Tupac Puggioni, Propietario de la Vieja Estación. Analizan el presente y las perspectivas del sector -- Las ventas en baja -- Tecnología en la gastronomía -- La otra noche -- Para cada presupuesto |
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