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Título:
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Estudio de las condiciones de higiene y seguridad de una panificadora
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Autores:
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Maximiliano Javier Rivera
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Tipo de documento:
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texto manuscrito
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Editorial:
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Salta : Universidad Católica de Salta, 2016
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Dimensiones:
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219 p. / 30 cm.
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Material de acompañamiento:
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1 Cd.
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Nota general:
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Trabajo Final de Tecnicatura
Carrera: Tecnicatura en Higiene y Seguridad en el Trabajo. Universidad Católica de Salta, 2016
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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TF331.4T (TF de Tecnicatura en Higiene y Seguridad en el trabajo)
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Materias:
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Producción alimentaria
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Trabajo final de grado
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Nota de contenido:
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I. INTRODUCCION. Tema de investigación. Motivación. Planteamiento del problema. Identificación del problema. Formulación del problema. Objetivos. Objetivos generales. Objetivos específicos. Resumen. Hipótesis. Descripción de la empresa. Historia de la empresa. Productos de elaboración -- II. MARCO TEORICO-- 1. Análisis de riesgo -- 2. Iluminación y color -- 3. Análisis ergonómico -- 4. Riesgo de incendio -- 5. Plan de emergencia y evacuación -- 6. Colores y señalización -- 7. Ruidos y vibración -- 8. Riesgo eléctrico -- 9. Riesgo mecánico -- 10. Capacitación -- 11. Gestión de residuos -- 12. Elementos de Protección Personal -- 13. Análisis de riesgo final -- III. CONCLUSION FINAL -- 4. BIBLIOGRAFIA
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