| Título: | Extracción de aceite de Chía con CO2 supercrítico. Estudio preliminar (2011) |
| es una parte de : | |
| Autores: | María del Pilar Cornejo ; Gerardo Joaquín Tita |
| Tipo de documento: | Article : texto impreso |
| Dans : | Cuadernos de la Facultad de Ingeniería e Informática (No. 6, 2011) |
| Artículo en la página: | pp. 21-28 |
| Langues: | Español |
| Materias: | Aceite vegetal |
| Mots-clés: | ACEITE DE CHIA |
| Resumen: | "En este trabajo se tratarán de analizar cómo afectan el pre tratamiento y/o las condiciones iniciales de la materia prima en los fenómenos de transferencia de masa, difusión y disolución necesarios para lograr una curva de extracción típica para ceite esencial en una matriz vegetal, chía, con CO2 supercrítico. Se analizarán las curvas obtenidas y se las comparará con los modelos presentados en la bibliografía especializada" |
| Nota de contenido: | Introducción -- Materiales y métodos -- Resultados y discusión -- Conclusiones -- Agradecimientos -- Referencias |
| En línea: | http://www.ucasal.edu.ar/htm/ingenieria/cuadernos/archivos/cuaderno-ing-6.pdf |
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