|
Título:
|
Nutrición : para la salud, la condición física y el deporte
|
|
Autores:
|
Melvin H. Williams ;
Dawn E. Anderson ;
Eric S. Rawson
|
|
Tipo de documento:
|
texto impreso
|
|
Mención de edición:
|
2a. ed.
|
|
Editorial:
|
Badalona [España] : Paidotribo, 2015
|
|
ISBN/ISSN/DL:
|
978-84-9910-528-4
|
|
Dimensiones:
|
xx, 826 p. / 28 cm.
|
|
Langues:
|
Español
|
|
Clasificación:
|
612.39 (Nutrición)
|
|
Materias:
|
Condición física
|
Deporte
|
Nutrición
|
|
Nota de contenido:
|
1. Introducción a la nutrición para la salud, la condición física y el deporte; 2. Nutrición saludable para el acondicionamiento físico y el deporte: el deportista consumidor; 3. Energía humana; 4. Hidratos de carbono: el principal alimento energético; 5. Grasa: una fuente de energía importante durante el ejercicio físico; 6. Proteína: la productora de tejido; 7. Vitaminas: las reguladoras orgánicas; 8. Minerales: los reguladores inorgánicos; 9. Agua, electrolitos y regulación de la temperatura; 10. Peso y composición del cuerpo para la salud y el deporte; 11. Mantener y perder peso mediante la nutrición y el ejercicio físico edecuados; 12. Ganar peso mediante la nutrición y el ejercicio físico adecuados; 13. Fármacos alimentarios y suplementos relacionados
|
