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Título:
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Diseño de espacios para gastronomía
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Autores:
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Marcela Leikis
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Tipo de documento:
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texto impreso
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Editorial:
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Buenos Aires : Nobuko, 2007
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ISBN/ISSN/DL:
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978-987-584-080-5
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Dimensiones:
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148 p. / il. / 29 cm.
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Langues:
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Español
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Clasificación:
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725.7 (Edificios para restaurantes públicos (espacios para gastronomía). Edificios en complejos turísticos)
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Materias:
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Arquitectura
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Cocinas (arquitectura)
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Diseño arquitectónico
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Nota de contenido:
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Introducción. Conceptos generales sobre proyectos. Algunos aspectos constructivos. Áreas y equipos. Ejemplos.
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