| Título: | Pastrami |
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| Autores: | Blas Martin ; Brenda Distéfano ; Victoria Ambrés ; Lucía López Marino |
| Tipo de documento: | texto impreso |
| Editorial: | Buenos Aires : Ediciones Turísticas, 2015 |
| Dimensiones: | p. 75-109 / 23 cm. |
| Nota general: | 3er. Premio |
| Langues: | Español |
| Materias: | Proyectos turísticos | Turismo | Turismo cultural | Turismo gastronómico |
| Nota de contenido: | Resumen; Revisión histórica; Diagnóstico; Proposición; Bibliografía; Anexos |
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