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664 : Fabricación y conservación de alimentos sólidos. Tecnología alimentaria. Industria alimentaria (Bromatología) |
664.5 Especias y condimentosDocumentos en la biblioteca con la clasificación 664 (15)
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Texto impreso
Malizia, Sebastián García Moritán, Matilde ; Brown, Alejandro D. | Tucumán : Ediciones del Subtrópico | 2014| En formato papel.
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Texto impreso
Jeantet, Romain Croguennec, Thomas ; Schuck, Pierre ; Brulé, Gérard | Zaragoza : Acribia | 2013![]()
Texto impreso
Singh, R. Paul Heldman, Dennis R. | Zaragoza : Acribia | 2009![]()
Texto impreso
Wildbrett, Gerhard | Zaragoza : Acribia | 2006![]()
Texto impreso
Jeantet, Romain Roignant, Michel ; Brulé, Gérard | Zaragoza : Acribia | 2005![]()
Documento electrónico
Davicino, Rubén A. | Córdoba : Editorial de la Fundación Universidad Nacional de Río Cuarto | 2004| E-BOOK de Libre Acceso
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Texto impreso
Yousef, Ahmed E. Carlstrom, Carolyn | Zaragoza : Acribia | 2003![]()
Texto impreso
Laza Muñoz, Pascual Laza Muñoz, Jorónima | Madrid : Thomson | 2002![]()
Texto impreso
Fisher, Carolyn Scott, Thomas R. | Zaragoza : Acribia | 2000![]()
Texto impreso
Folgar, Oscar Francisco | Buenos Aires : Ediciones Macchi | 2000
