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Documento electrónico
Ocaña, José Guillermo Mazzuca Pizzeti, Analía Josefina ; Sánchez Negrette, Olga ; Díaz Critelli, María Emilia ; Vaira, María Julia ; Jiménez, Pablo ; Pereyra, Rodrigo ; San Juan, Valentina ; Villazón, Macarena ; Vilte Aramburu, María Emilia | Salta : Universidad Católica de Salta. Facultad de Ciencias Agrarias y Veterinarias | 2014-12-30| Documento del Repositorio Institucional UCASAL
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Texto impreso
Jeantet, Romain Croguennec, Thomas ; Schuck, Pierre ; Brulé, Gérard | Zaragoza : Acribia | 2013| En formato papel.
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Texto impreso
Rey, Ana M. Silvestre, Alejandro A. | Buenos Aires : Hemisferio Sur | 2011![]()
Texto impreso
Buncic, Sava | Zaragoza : Acribia | 2006![]()
Texto impreso
Yousef, Ahmed E. Carlstrom, Carolyn | Zaragoza : Acribia | 2003![]()
Texto impreso
Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas para Alimentos | Zaragoza : Acribia | 2000![]()
Texto impreso
Varnam, Alan H. Sutherland, Jane P. | Zaragoza : Acribia | 1998
