Documento del Repositorio Institucional UCASAL
| Título : | El mercado de la carne de conejo en la ciudad de Salta en el año 2018 |
| Tipo de documento : | info:ar-repo/semantics/tesis de grado ; info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| Autores : | Villada Ellero, Consuelo María, Tesista ; Viotti, María Belen, Director de tesis |
| Editorial : | Universidad Católica de Salta. Facultad de Economía y Administración |
| Formato : | application/pdf |
| Nota general : |
Tesis de Licenciatura Carrera: Licenciatura en Administración de Empresas, Universidad Católica de Salta, 2019 |
| Idioma : | Español |
| Materias : | Tesis de grado | Administración de empresas | Carne | Producción animal | Mercado agrícola |
| Resumen : | El presente trabajo está enmarcado en la teoría de la investigación de mercado y las variables de marketing vinculadas al posicionamiento de un producto en el mismo. Se pretende caracterizar el mercado de la carne de conejo en la Ciudad de Salta, dadas las características beneficiosas y poco explotadas de la producción cunícola. Es importante destacar que el consumo de la carne de conejo, en general, no está incorporado en los hábitos alimenticios de la población. No obstante lo anterior, los beneficios asociados a su inclusión en la dieta diaria (mejora nutricional y también una ventaja en la economía doméstica), podrían posicionar a este producto como un válido sustituto de los productos más consumidos (carne bovina, porcina y avícola). Por otro lado, como futura Administradora Agropecuaria, se busca sentar un precedente en el tema en cuestión para que sea de utilidad en los proyectos productivos del campo. |
| Nivel de acceso : | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Licencia de uso : |
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| Cita recomendada : | Villada Ellero, Consuelo María. (2019-09-30) El mercado de la carne de conejo en la ciudad de Salta en el año 2018. Universidad Católica de Salta. Facultad de Economía y Administración. http://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=66723 |
| Documento/s electrónico/s : |
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