| Título : | Estudio de factibilidad para la producción de papas prefritas congeladas en la Ciudad de Salta |
| Autores : | Chávez Nuñez, Agustina de los Ángeles, Tesista ; Santillán, Lourdes, Tesista ; Romano Armada, Neli, Docente guía |
| Editorial : | Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería |
| Nota general : |
Trabajo Final de Grado Carrera: Ingeniería Industrial. Universidad Católica de Salta, 2024 |
| Idioma : | Español |
| Materias : | Trabajo final de grado | Ingeniería industrial | Proyectos de inversiones | Producción industrial |
| Resumen : | En este proyecto se aplican los conocimientos adquiridos en la carrera de ingeniería industrial para llevar a cabo un análisis de factibilidad destinado a la producción de papas prefritas congeladas en la provincia de Salta, utilizando materias primas de origen local. El propósito principal es añadir valor a la producción local de papas y elaborar un producto conveniente y de calidad que, al ser incorporado en la dieta de los consumidores, mejore su bienestar y alimentación. Se llevará a cabo un exhaustivo estudio de mercado con el fin de obtener información relevante sobre las preferencias de consumo de este tipo de producto, identificar el mercado objetivo, evaluar la demanda existente y definir los métodos más adecuados de comercialización. Asimismo, se realizará un análisis técnico para determinar la maquinaria necesaria, el método de producción, la ubicación óptima de la planta y otros recursos requeridos para la operación. Además, se considerarán aspectos organizacionales, jurídicos y ambientales para garantizar el cumplimiento de las normativas vigentes y minimizar el impacto ambiental de la producción. Finalmente, se llevará a cabo un estudio económico financiero en el cual se establecerán los montos de inversión, financiamiento, costos, gastos e ingresos para proyectar un flujo de caja y analizar los indicadores económicos pertinentes. Este análisis determinará la viabilidad financiera del proyecto, buscando asegurar que sea rentable y sostenible a largo plazo. |
| URI : | https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=76745 |
| Derechos : | info:eu-repo/semantics/openAccess |
| Licencia de uso : |
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| Cita recomendada : | Chávez Nuñez, Agustina de los Ángeles ; Santillán, Lourdes. (2024-11-25) Estudio de factibilidad para la producción de papas prefritas congeladas en la Ciudad de Salta. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería. http://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=76745 |
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