Título: | Congresos y catering : organización y ventas |
Autores: | Ahmed Ismail |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Madrid : Paraninfo, 2001 |
ISBN/ISSN/DL: | 978-84-283-2791-6 |
Dimensiones: | viii, 259 p. / 24 cm. |
Langues: | Español |
Clasificación: | 640.45 (Servicios de comidas preparadas o para llevar (catering) ) |
Materias: | Catering | Gestión | Hoteles | Reuniones |
Nota de contenido: | 1. El mundo del catering. una introducción; 2. El mercado; 3. Gestionando los precios y el beneficio; 4. La planificación del evento; 5. La planificación del menú; 6. Establecer el contacto; 7. Cerrando la venta; 8. Gestionando el acontecimiento |
Ejemplares (3)
Pedir por | Ubicación | Estado |
---|---|---|
640.45 I83 | Biblioteca Central | Disponible |
640.45 I83 ej.2 | Biblioteca Central | Disponible |
640.45 I83 ej.3 | Biblioteca Central | Disponible |