Título: | Diseño de espacios para gastronomía |
Autores: | Marcela Leikis |
Tipo de documento: | texto impreso |
Editorial: | Buenos Aires : Nobuko, 2007 |
ISBN/ISSN/DL: | 978-987-584-080-5 |
Dimensiones: | 148 p. / il. / 29 cm. |
Langues: | Español |
Clasificación: | 725.7 (Edificios para restaurantes públicos (espacios para gastronomía). Edificios en complejos turísticos) |
Materias: | Arquitectura | Cocinas (arquitectura) | Diseño arquitectónico |
Nota de contenido: | Introducción. Conceptos generales sobre proyectos. Algunos aspectos constructivos. Áreas y equipos. Ejemplos. |
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