2026-07-10T23:55:08Z http://bibliotecas.ucasal.edu.ar/ws/oai2_7

oai:bibliotecas.ucasal.edu.ar:76745 2024-12-19T18:05:58ZSNRDbachelorThesisset_6set_12

https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/opac_css/index.php?lvl=cmspage&pageid=24&id_notice=76745 https://bibliotecas.ucasal.edu.ar/ark:/49597/nt9sp58m52 https://n2t.net/ark:/49597/nt9sp58m52 76745 20241219u u u0frey0103 ba spa Estudio de factibilidad para la producción de papas prefritas congeladas en la Ciudad de Salta Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería (Salta) 2024-11-25 info:ar-repo/semantics/trabajo final de grado info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:eu-repo/semantics/acceptedVersion application/pdf 1001514 Salta (province) En este proyecto se aplican los conocimientos adquiridos en la carrera de ingeniería industrial para llevar a cabo un análisis de factibilidad destinado a la producción de papas prefritas congeladas en la provincia de Salta, utilizando materias primas de origen local. El propósito principal es añadir valor a la producción local de papas y elaborar un producto conveniente y de calidad que, al ser incorporado en la dieta de los consumidores, mejore su bienestar y alimentación. Se llevará a cabo un exhaustivo estudio de mercado con el fin de obtener información relevante sobre las preferencias de consumo de este tipo de producto, identificar el mercado objetivo, evaluar la demanda existente y definir los métodos más adecuados de comercialización. Asimismo, se realizará un análisis técnico para determinar la maquinaria necesaria, el método de producción, la ubicación óptima de la planta y otros recursos requeridos para la operación. Además, se considerarán aspectos organizacionales, jurídicos y ambientales para garantizar el cumplimiento de las normativas vigentes y minimizar el impacto ambiental de la producción. Finalmente, se llevará a cabo un estudio económico financiero en el cual se establecerán los montos de inversión, financiamiento, costos, gastos e ingresos para proyectar un flujo de caja y analizar los indicadores económicos pertinentes. Este análisis determinará la viabilidad financiera del proyecto, buscando asegurar que sea rentable y sostenible a largo plazo. Fil: Chávez Nuñez, Agustina de los Ángeles. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina. Fil: Santillán, Lourdes. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina. Fil: Romano Armada, Neli. Universidad Católica de Salta. Facultad de Ingeniería; Argentina. Chávez Nuñez, Agustina de los Ángeles Santillán, Lourdes Romano Armada, Neli Trabajo final de grado Ingeniería industrial Proyectos de inversiones Producción industrial info:eu-repo/semantics/openAccess https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ Creative Commons Atribución/Reconocimiento-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0) Researchers Students